Die Kochzeit eines Eies beträgt im Normalfall bis zu 8 Minuten. Mann jedoch über die

Horst'sche Formel

die Garzeit eines Eies genau ermitteln!

Die Formel setzt sich zusammen aus:

U -> Umfang des Eies in der horizontalen Ebene

A -> Umfang des Eies in der vertikalen Ebene

e -> elliptisches Verhältnis der Rundungskoeffizienten

r₁ -> Radius der Eierstirnseite

r₂ -> Radius der Eierunterseite

g -> spezifisches Gewicht des Eies parallel zur Fallgeschwndigkeit aus 1m Höhe

t -> Wärmeausdehnungskoeffizient des Eies

n -> Zugfestigkeit des Eies

s -> Kerbschlagfestigkeit des Eies

w -> Härte der Eierschale nach Brinell

Die Formel lautet:

Zeit = {[Pi * U + A + (r₁ + r₂) * g + e] / t} + n * 100 - s +w

Die Kochzeit jedes Eies muß selbstverständlich separat ermittelt werden. Die Formel bezieht sich hierbei auf den Faktor "Medium".

Möchten Sie das Ei gern "Englisch" haben, so:

addieren Sie zum elliptischen Verhältnis der Rundungskoeffizienten noch zusätzlich die Temperatur des Eies, bei der es in den gasförmigen Zustand übergeht und teilen es durch die Kathede der Hypothenuse der Kreisabschnittsfläche auf der Höhe, die im 2. Sektor des Eisegments festzustellen ist.

Wir wollen hoffen, dass es in Kürze ein Programm gibt, dass die Kochzeit eines Eies komfortabler ermitteln läßt!








PS:

Kennst Du das noch, liebe Chatwoman?? *g*