... findet Ihr z. Bsp. hier...

Doch irgendwie glaube ich, daß alle zusammen vom Kochbuch direkt "auf die Hüfte" gehen...



Tilslørte bondepiker - (Verschleierte Bauernmädchen)


Für 4 Personen:

- 5-6 Äpfel
- 75 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 300-400 ml Brotkrumen (trocken)
- 4 Eßl. Zucker
- 2 Eßl. Butter
- 200-300 ml süße Sahne

Die Äpfel im Zuckerwasser mürbe kochen. Abkühlen lassen. (Alternativ ist natürlich auch fertiges Apfelmus möglich)

Brotkrumen, Zucker und Butter in einer Pfanne mischen und anrösten, bis die Mischung goldgelb und knusprig ist. Abkühlen lassen.

Sahne schlagen.

Die angerösteten Brotkrumen, Apfelmus und Sahne schichtweise in eine Glasschüssel füllen und mit grob gehackten Mandeln bestreuen.

Dieses Rezept läßt sich auch mit „sukkerkavringer“ (fertig gezuckertem Zwieback) zubereiten.

Alternativ lassen sich auch zerkleinerte „pepperkaker“ verwenden, aber dann ohne Zucker und Vorsicht beim Anrösten, da es leicht anbrennt.

Diese Nachspeise sollte im Kühlschrank etwas durchziehen.



Guten Appetit!