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21
Jul
2009

Gewürze: Beifuss (Artemisia vulgaris)

Sparte: Mein neues Leben

Beifuss
(Artemisa vulgaris)

Unser Ausflug am WE zur Burg Stein war auch in anderer Hinsicht ein Erfolgt: auf Balkonien hängt ein Strauß Beifuss zum Trocknen. Seine Bedeutung als Heilkraut ist unumstritten - ich schätze ihn jedoch noch mehr als Gewürz. So freue Ich mich schon auf den nächsten Braten - sowohl auf's Zubereiten mit dem dabei entstehenden köstlichen Duft als auch auf das anschließende gemeinsame "verschnabulieren".. :-)

75 leckere Beifussrezepte findet Ihr hier.

Äh-mh, würde mal bitte jemand die Sabberpfütze wegwischen? ;-)

Waldschratt - 21. Jul, 11:10

3 Kommentare - Kommentar verfassen

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Chutzpe - 21. Jul, 12:04

Ist der nicht geschützt? Ich frag nur - ich habe keine Ahnung.

Waldschratt - 21. Jul, 12:10

Davon ist mir nichts bekannt - bei uns wächst der wie Unkraut, allerdings nehme ich ihn nur von besonderen Stellen, also nicht an der Hauptstraße oder der Mülldeponie. Nächstes Jahr möchte ich dann welchen bei Schatz in den Garten setzen - auf dem Balkon wächst er nicht...

Chutzpe - 21. Jul, 14:43

Okee - es gibt ja mittlerweile so viele geschützte Pflanzen, die wir noch pflücken (im Mass natürlich) durften - oder jedenfalls trotzdem gepflückt haben ;-)

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